Holiday Collaboration Table 2025

衣食住ソムリエの野村有佐さんと R deco interior がコラボレーションで贈る、この冬のクリスマステーブル。
VISTA ALEGRE〈クリスマスマジック〉のテーブルウェアコレクションとともに野村さんが提案する"季節を楽しむ簡単ホリデーメニュー "をご紹介します。

華やかなテーブルウェアと心が弾むお料理で、特別なホリデーディナーをお楽しみください。

プロフィール

野村有佐 -Arisa Nomura-

元宝塚歌劇団出身
衣食住ソムリエ
株式会社plume plus 代表取締役

宝塚歌劇団退団後、趣味が講じて食育アドバイザーとしてセミナーや医療機関で活躍。
その傍ら、子どもの教育機関を立ち上げ保育園、芦屋に小学生対象とした「自分で動ける子どもに育つ」教室plume➕を開校。子ども達にも食の大切を伝えてます。

レシピ　No.1

彩フルーツサラダ

■材料
いちごー6個
キウイフルーツー1個
プチトマトー6個　赤　黄　緑
バルサミコ酢一大さじ2
はちみつ一大さじ1
塩一少々　レモン汁小さじ1

■作り方
1. プチトマトはさっと茹で、冷水に浸し、取り出して皮をむく。半分に切る。
2. いちごは4等分に切り、キウイフルーツはひと口大に切る。ボウルに1と2を加えて全ての調味料を和える。器に盛りつける。

コーディネート　アイテム

ボウル

ボウルは、サラダやスープ、シリアル、デザートまで幅広く使える便利なサイズ感。
また、プレートとの組み合わせに高さのアクセントを加え、テーブルコーディネート全体にリズムと華やかさを生み出してくれます。

TAP HERE

レシピ　No.2

フライドチキン

■材料
・骨付きチキン8本(目安)
・ヨーグルト1個(約80g)
・カレー粉大さじ1
・塩少々
・にんにく　5かけ
・ローズマリー　少々
・米粉片栗粉　半々

■作り方
１.ボウルにヨーグルト・カレー粉・塩を入れて混ぜ、骨付きチキンを加えてよくからめる。冷蔵庫で一晩漬け込む。
２.揚げる直前に、米粉と片栗粉を 1:1 の割合で混ぜたものをチキンにまんべんなくまぶす。
３.180℃の油で、まずはローズマリーをさっと揚げる。その後、にんにくと一緒にチキンを中心までしっかり火が通るまでカラッと揚げる。