衣食住ソムリエ 野村有佐さん × R deco interiors コラボレーションお正月

R deco interiors で新発売開始しておいります 【VISTA ALEGRE】のコラリーナシリーズのプレートを使って衣食住ソムリエ 野村有佐さんにお料理を監修いただきました。オリエンタルな雰囲気ただようコラリーナのプレートは、いつもとは少し異なるお正月のテーブルへ彩ってくれます。今回は、お正月のお料理レシピとプレートをご紹介いたします。

Profile

野村有佐 Arisa Nomura

元宝塚歌劇団出身
衣食住ソムリエ 
野村有佐

レシピご紹介

かぶらまん丸煮

【玉味噌】
材料
白味噌100g
砂糖大2
酒大2-3
卵黄1個分

(1)全てを弱火にかけ混ぜ合わせます。
(2)色々な、食材に使えて
バリエーション豊富な調味料になります。

【蕪】
(1)薄めの出汁でゆっくり弱火で炊きます。
(2)中心をくり抜き、玉味噌をつめました。

お詫び及びご案内

【VISTA ALEGRE】 コラリーナシリーズは、ご好評につき現在Sold outの商品の2023年の販売は終了となりました。ご不便をお掛けいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。